Amazon.in:Customer reviews: Indisch vegetarisch: 130 schnelle & einfache Rezepte für jeden Tag
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  • Indisch vegetarisch: 130 schnelle & einfache Rezepte für jeden Tag
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Customer reviews

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Indisch vegetarisch: 130 schnelle & einfache Rezepte für jeden Tag

Indisch vegetarisch: 130 schnelle & einfache Rezepte für jeden Tag

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speedbird
5.0 out of 5 stars perfekt, wenn man die indische Küche mag
Reviewed in Germany on 1 December 2018
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Ich liebe indisches Essen und habe mich nach jedem Besuch bei einem Inder gefragt, warum man die Speisen Zuhause nicht so hinbekommt. Sämtliche Versuche von mir selbst indisch zu kochen sind nämlich zu diesem Zeitpunkt mehr oder weniger gescheitert. Zwar waren die Gerichte genießbar, aber sie haben einfach nicht authentisch geschmeckt.

Durch Zufall bin ich dann über dieses Buch gestolpert und was soll ich sagen: Bereits das erste Gericht (Dal mit Erdnüssen und Sternanis) hat mich vom Sessel gehaun. Es war so authentisch und gut, dass ich mich kaum aufhören konnte zu essen. Mit diesem Buch bekommt man also wirklich ein gutes Werkzeug in die Hand, um tief in die indische Küche einzutauchen. Die Rezepte sind alle leicht nachzukochen und beschränken sich nicht nur auf Klassiker. Man kann - sofern man sich darauf einlässt - wirklich eine kulinarische Reise durch Indien erleben. Ich hab den Kauf nicht bereut und schon viele Rezepte nachgekocht.

TIPP: Ich hab mir vor Jahren einmal die Mühe gemacht alle gängigen asiatischen Gewürze auf einen Schlag zu kaufen, sie dann in kleine Einmachgläser abgefüllt und beschriftet. So muss man sich nicht vor jedem Kochen auf die Jagd nach einem bestimmten Gewürz machen und kann sich auch spontan an den Herd stellen. Denn abgesehen von den Gewürzen kriegt man die restlichen Zutaten ohnedies an jeder Ecke (ein bisschen Gemüse, Joghurt, etc.).

FAZIT: Klare Kaufempfehlung und 5 Sterne für ein tolles Kochbuch!
45 people found this helpful
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W. F.
5.0 out of 5 stars Gut nachzukochen
Reviewed in Germany on 16 December 2017
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Heute habe ich zum ersten mal Rezepte aus dem Kochbuch nachgekocht. Die angegeben Zutaten waren leicht zu bekommen. Die exakten Angaben bei den Gewürzen waren eine große Hilfe. Und es schmeckte fantastisch. Allerdings muss man hier mit Liebe und viel Zeit kochen. Aber wem das Kochen Spaß macht, der kommt voll auf seine Kosten. Ein weiteres Plus. Wer gerne auf Fleisch verzichten möchte, kann hier aus einer 2,5 tausendjährigen Tradition zurückgreifen. Und das alles ohne Geschmacksverstärker und mit nur wenig Salz. Die Rezepte aus diesem Buch werde ich jetzt regelmäßig nachkochen.
23 people found this helpful
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14joerg12
5.0 out of 5 stars Ein tolles Kochbuch
Reviewed in Germany on 19 October 2017
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Ich habe schon das erste Kochbuch von M. Sodha, das mich durchweg begeistert hat. Bislang war jedes Rezept klasse und eine Überraschung. Das Ganze leicht und ohne großen Aufwand nachkochbar.

Die ersten Rezepte dieses veg. Kochbuchs gehen auch in die Richtung.

Gestern habe ich ind. Rosenkohl aus dem Kochbuch gemacht: Einfach toll, das beste Rezept für diesen Kohl bisher.

Tipp: Erst das erste Kochbuch kaufen und dann dieses.
10 people found this helpful
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C. Berger
5.0 out of 5 stars Jedes Gericht ein Hit!
Reviewed in Germany on 15 May 2021
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Hatte vorher bereits die Fleisch Variante des Buches und nun auch die vegetarische.
Habe schon einiges aus dem Buch gekocht und finde die Rezepte sehr gut.
Rezepte sind von den Mengenangaben korrekt dimensioniert, einfach nachzukochen, würde ich auch Einsteigern empfehlen. Ich habe das Buch auch schon 3 Mal an Freunde verschenkt die auch schon fleißig daraus kochen. Bisher war kein einziges Rezept ein Flop. Selbst bei Ottolenghi finde ich meistens nur 5-6 Gerichte aus einem Buch die ich mag, Meera Sodha hat hier wirklich tolle Rezepte zusammengestellt.
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Andreas B.
5.0 out of 5 stars Rezepte und Geschichten, ansprechend präsentiert
Reviewed in Germany on 10 March 2021
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Meine Lebensgefährtin ist sehr affin zur indischen Küche, und so lag dieses Buch (was ich zuerst in der örtlichen Bibliothek entdeckt hatte) als Geschenk sehr nahe.
Das Buch hat eine liebevolle Gestaltung, die Rezepte daraus schmecken fantastisch.
Wir kochen mittlerweile regelmäßig daraus und überraschen uns gegenseitig mit unseren Präferenzen an Menus.
War jeden Cent wert.
3 people found this helpful
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Martina Höftberger
5.0 out of 5 stars Ich liebe es!
Reviewed in Germany on 17 June 2018
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Ich liebe die indische Küche und dieses Buch enthält so viele tolle Rezepte, dass man viele Tage daraus kochen kann, ohne sich einmal zu wiederholen.
Habe es mittlerweile auch schon verschenkt und würde es sofort wieder tun.
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Julia S.
5.0 out of 5 stars Großartige Rezepte
Reviewed in Germany on 5 August 2020
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Viele tolle Rezepte, die exotischen Zutaten bekommen man sehr einfach in Asia-Supermärkten. Wenn man eine Grundausstattung an Gewürzen hat, benötigt man oft nur Zutaten aus dem Supermarkt.
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M
5.0 out of 5 stars Lieblingskochbuch
Reviewed in Germany on 24 September 2020
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Mein absolutes Lieblingskochbuch. Mittlerweile habe ich es auch verschenkt. Die Rezepte reichen von einfach und schnell bis aufwändig. Beim ersten Kochen kann es holprig sein, aber man lernt die Rezepte recht schnell. Zudem ist es richtig schön aufgemacht.
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KH
5.0 out of 5 stars Super!
Reviewed in Germany on 19 January 2020
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Ein tolles Kochbuch. Habe schon einiges ausprobiert und es war einfach zuzubereiten und lecker! Sogar mein Mann hat mitgegessen! :)
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Michael J.
5.0 out of 5 stars Perfektes Buch für die Indische Küche
Reviewed in Germany on 25 November 2017
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Ein super Kochbuch welches die vegetarische Indische Küche betrifft. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert und bisher hat noch alles geschmeckt. Ich hoffe die Autorin und Köchin bring bald ein weiteres Buch heraus. Würde mich darüber sehr freuen und ebenfalls sofort zulegen.
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